arutha

Una decepción..

Había ledio los comentarios de este restaurante y el jueves pasado aproveche para visitarlo. La decoración del local era moderna y agradable y el servicio de los camareros impecable.

La carta sugería platos bastante interesantes y la verdad es que nos costo decidir. El primer pero lo encontre en la carta de vinos. Todos los vinos blancos eran jovenes y sin embargo del 2005. Le pregunte al camarero si se debía a un error tipográfico y me dijo que no‚ que sólamente uno de ellos era del 2006. Un vino blanco joven‚ al pasar el año pierde en botella‚ y al precio al que lo cobraban (de 2 a 3 veces el precio de compra en supermercado)‚ que menos que un poco de cuidado con estos detalles.

Respecto a la comida decir que las raciones eran desde luego generosas. De primero pedimos una tempura de verduras muy correcta y un rissoto de sabor aceptable pero con el arroz completamente fuera de punto‚ duro. De segundo pedi un taco de atún rojo‚ al que nada objetaría a la materia prima‚ sin embargo‚ para mi gusto llego a la mesa demasiado frío‚ que no demasiado crudo.

Respecto al postre‚ un brownie con helado de violetas‚ el mismo postre que ponen en otro restaurante de la misma zona (en la Cava Alta para más señas)‚ y la verdad‚ decepcionante la comparación. El bizcocho del brownie era basto y lo único que lo salvaba era la combinación con el helado.

Resumiendo‚ un lugar agradable y una cocina pretendidamente moderna‚ que no deja de ser del montón. No creo que repita.

Escondido en la Latina..

El wombats es mi bar!!!!!!!

Un garito en la Latina que pasa desapercibido y que sin embargo es una joya.. Es pequeño pero nunca suele estar abarrotado, las copas las ponen como dios manda, nada de vaso de tubo, un buen vaso "de sidra" y un poco de cuidado al prepararla, y no veas como cambia la cosa.

La música sin falta de pincha, es cañera y adecuada a cada momento, y el camarero, Mariano, es un gaditano con una gracia que ya me gustaría para mi.

En fin, no se puede pedir más..

arutha discovered this service :-)

Para sibaritas..

El último restaurante de los dueños de Matritum y Taberneros.

Este restaurante esta más orientado a taller y a platos muy elaborados, vamos rollo Ferran Adria. Es caro, pero la calidad es innegable. Nosotros tomamos el menu largo con maridaje y a mi me pareció exquisito.. Un restaurante al que ir y dejarte sorprender.

Disfrutar del comer..

Taberneros es un restaurante de los mismos dueños que el MAtritum, lo que para mi ya es garantía de calidad. La verdad es que ambos restaurantes comparten la misma filosfía, una selección de vino cuidada y un gusto por la comida de mercado "modernizada".

En el caso de Taberneros quiza les diferencia las influencias de su cocinero japones, lo que da lugar a platos muy curiosos. Y en cuestión de vinos, lo mejor es preguntar a Pedro, el "encargado de sala" que siempre sabe que recomendar..

Sin complicaciones..

Un sitio perfecto para tomarte unas cervezas acompañado de unas tostas deliciosas.. Y si a eso quieres añadirle alguna tarta, triunfo seguro.. Bueno, bonito y barato :D

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