Candidato a mi "Lo mejor del 2008"
Si el 2007 fue el año de "el original", y el Genoveva de Barri fue la perita en dulce, para el 2008 tengo ya un candidato: Café Tabares.
Me lo descubrió mi amiga Mery un dia que me fui a comer con ella: "es como su casa", decía. Y tal cual. Es el comedor de una amiga de la Fitz: coqueto, agradable, entrañable, con el toque arty que se le espera... En fin, que me encandiló. Estoy un poco "bastante" cansado de azules eléctricos, lámparas imposibles y camareros que parecen los desechos de cibeles 1997 (y aún esperan su segunda oportunidad), Café tabares es, sencillamente, cálido. Será por el acento canario dulzón y relajado de Isabel, o por las sillas, cómodas y nada "raras", como algunos sitios que parece que tienen que dar instrucciones para cómo sentarte y no caerte en mitad de la cena. No, no. Esto es un restaurante. Y lo demás, experimentos (que de vez en cuando, también divierten..., también).
Antes de terminar de comer decidí que este sitio merecía una celebración especial. Y como con Jesús últimamente había muchas cosas que celebrar, nos "guardamos" un sábado por la noche para los dos.
Cuando llegamos, el restaurante estaba llenito de artisteo del bueno: es muy fácil encontrar galeristas, críticos de arte, diseñadores...
Isa no te trae la carta: te la explica. Se te sienta a la mesa, te pregunta y te cuenta qué es lo que Dani, el chef, ha preparado hoy (muy guapo, por cierto,,, y con pinta de buena gente). Me cotilleó isa que se lo "levantó" al Santo Mauro.
La cena, a la luz de las velas, transcurre sin prisas. Con tranquilidad absoluta.
Un consejo: haz hueco para el postre. Porque estaaann... Como están los postres!!
Si tienes con quien hacer manitas, tienes sitio. Y si vienen tus padres a cenar a Madrid de improviso, es un acierto sin riesgos. Y si tienes un cumple para quince o veinte personas, no lo dudes. Habla con la tabares, que te lo cierra y te prepara unas tartas que ñam ñam!!
Uy! Se me olvidaba. 30 euriquis la cena por cabeza, sin contar el vino. Tirao!! Puedes invitar tú y todo!! :)
Daniel Calamonte discovered this service :-)