Francesísimo... plus
Paseando por la calle zorrilla sin rumbo restaurantil fijo, nos encontramos ayer un sitio nuevo todo negro como la boca del lobo: luz tenue que asomaba por la puerta.. En fin, que no pude resistirme a entrar. Como resistirse con esa presentacion. Y tate; era la inauguración! Toma ya pa'ya! como dice mi hermano Alvaro.
Toda la decoración es francés barroca chic, es decir, recargado y negro. Que hace que el recargue no se note. Es justo lo contrario que el minimal white japones.
Todo es muy francés. Todos los camareros, toda la comida, todo el rollo... todo todo. Tienen una lista de vinos corta, que combina franceses y españoles. A mi me gustan las listas cortas de vinos que combinan conocidos con desconocidos, y con un precio minimo de 35 eur y maximo 150, por si eres un gilipoyas que necesita quedar muy bien con el que vienes a comer. A mi estas paridas me parecen una perdida de tiempo y de dinero... también es verdad que nunca me he bebido uno de ese precio... pero bueno.
El modelo de carta me parece interesante. Y con el vinorri se aseguran que te gastes más de 60 leuriquis por cabeza. Lo que lo coloca en el concepto de Carete y "quiero impresionar a alguien", léase tu churri o tu cliente.
Como problema comentaré que tienen que rodar un pelin: no nos engañemos. Ir a cenar a un sitio el dia de la inauguración es un riesgo de que los pobres aun no controlan las cosas de la cocina y tardan en servirte... pero no son muchas mesas y si muchos camareros... por lo que estoy seguro que en una semana se ponen a tono.
Son ecantadores. Un servicio expcepcional. Y lo digo con conciencia porque al lado nuestro se sentó la tipica pareja coñazo-pesada-yo-se-de-todo y le dieron una matraca al chef, al sumiller, al jefe de sala... que soy yo y les tiro el postre por la cabeza. Cuanto idiota hay por el mundo, joe.
A quien llevar? Claramente, cenas de aniversarios y celebraciones varias y a clientes -por la mañana a comer, claro- con los que quieras quedar guay.
De repente un grupo de amigos para cenar se te puede ir la broma a ochenta euracos y no veas la gracia.
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El dorado a mas no poder
Si a un guiri le llevas a comer a L´hardy, y le cuentas que si isabel II se daba refriegos en los apartamentos de arriba, o que si cierto poeta le tiraba los trastos a otro en aquella mesa, supongo que habrá las mismas historias del Tavares de Lisboa.
Muy pequeño, inmensamente dorado, y a destacar, que estaba lleno de extranjeros visitando esa lisboa que siempre parece estar triste, aunque haga buen día. Vamos, que los Locals no están por visitar el restaurante.
Ideal para una cena romántica de dos. Pero estoy segurisimo que hay sitios mucho mejores y mas baratos, pero el rollito que tiene el tavares bien vale una visita. (ojo a los que vayan de guays y les de por pagar por los dos, que sale por un pico!)
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Candidato a mi "Lo mejor del 2008"
Si el 2007 fue el año de "el original", y el Genoveva de Barri fue la perita en dulce, para el 2008 tengo ya un candidato: Café Tabares.
Me lo descubrió mi amiga Mery un dia que me fui a comer con ella: "es como su casa", decía. Y tal cual. Es el comedor de una amiga de la Fitz: coqueto, agradable, entrañable, con el toque arty que se le espera... En fin, que me encandiló. Estoy un poco "bastante" cansado de azules eléctricos, lámparas imposibles y camareros que parecen los desechos de cibeles 1997 (y aún esperan su segunda oportunidad), Café tabares es, sencillamente, cálido. Será por el acento canario dulzón y relajado de Isabel, o por las sillas, cómodas y nada "raras", como algunos sitios que parece que tienen que dar instrucciones para cómo sentarte y no caerte en mitad de la cena. No, no. Esto es un restaurante. Y lo demás, experimentos (que de vez en cuando, también divierten..., también).
Antes de terminar de comer decidí que este sitio merecía una celebración especial. Y como con Jesús últimamente había muchas cosas que celebrar, nos "guardamos" un sábado por la noche para los dos.
Cuando llegamos, el restaurante estaba llenito de artisteo del bueno: es muy fácil encontrar galeristas, críticos de arte, diseñadores...
Isa no te trae la carta: te la explica. Se te sienta a la mesa, te pregunta y te cuenta qué es lo que Dani, el chef, ha preparado hoy (muy guapo, por cierto,,, y con pinta de buena gente). Me cotilleó isa que se lo "levantó" al Santo Mauro.
La cena, a la luz de las velas, transcurre sin prisas. Con tranquilidad absoluta.
Un consejo: haz hueco para el postre. Porque estaaann... Como están los postres!!
Si tienes con quien hacer manitas, tienes sitio. Y si vienen tus padres a cenar a Madrid de improviso, es un acierto sin riesgos. Y si tienes un cumple para quince o veinte personas, no lo dudes. Habla con la tabares, que te lo cierra y te prepara unas tartas que ñam ñam!!
Uy! Se me olvidaba. 30 euriquis la cena por cabeza, sin contar el vino. Tirao!! Puedes invitar tú y todo!! :)
Daniel Calamonte discovered this service :-)