Catedral de Santa María
+34 945 122 160
Calle Cuchillería 95
Vitoria-Gasteiz ( Spain > Álava )
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Abierto por Obras
Entrar en la Catedral Vieja de Vitoria, tras haberse puesto el correspondiente casco, es entrar en una máquina del tiempo y visitar al pasado. Cuando la catedral tuvo que cerrarse en la década de los 90, porque amenazaba ruina, sus responsables decidieron hacer un plan a largo plazo que la salvara y evitara los errores de intervenciones anteriores.
Así que la catedral se cerrÓ, se estudió meticulosamente y se dispuso para una larga recuperación que todavía durará otro lustro. Y, ¿qué hacer con una catedral cerrada por obras?. La respuesta fue todo un éxito de comunicación y marketing. Se pasaría a pequeños grupos concertados por el meollo de la rehabilitación y del estudio arqueológico y se enseñaría de forma didáctica cómo la catedral evolucionó, tuvo problemas, creció y llegó al punto en el que se encuentra. La catedral excavada es un libro abierto sobre los siglos que han pasado por ella. Se ven los enterramientos, se descubren ampliaciones, se muestran pilares retorcidos por el excesivo peso de unos techos de piedra que no estaban previstos en la primitiva obra.
Se ve como evolucionó la Villa y subidos a los andamios pasamos por lugares a los que nunca hubiéramos podido acceder. El paso de ronda con las vistas de la ciudad. La parte trasera de las vidrieras, los cimientos de los pilares y toda nuestra visita transcurre mientras, pacientemente los estudiosos siguen abriendo las entrañas de la vieja catedral al visitante.
Estas obras han enamorado a gente como Paulo Coelho o el mísmo Ken Follet que ha prometido que muchas de las técnicas que ahora se están descubriendo estarán reflejadas en su próxima segunda parte de los "Pilares de la Tierra".
Las reservas para las visitas se pueden hacer on-line en el sitio web de la Fundación.
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Xixilu
+34 945 230 068
Plaza de América 2
Vitoria-Gasteiz ( Spain > Álava )
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Sustanciosa comida
Nos habían recomendado el Xixilu (en la plaza Amárica muy cerca de la calle Dato) y la verdad es que merece la pena. Nosotros optamos por la sabrosa ensalada Xixilu de entrada y luego comimos unos pimientos rellenos de rabo de buey, con una salsa conseguida y un intenso sabor, y un increíble huevo con patatas panadera (mi debilidad) con unos hongos de acompañamiento plenos de sabor montañés. El postre‚ un surtido de pastelería casera que superó todas nuestras expectativas e incluso la golosa del grupo fue incapaz de terminar tal abundancia. Tan satisfechos salimos que‚ a unas paseantes que nos preguntaron por un sitio para tomarse un café con un pastel les dirigimos hacia este bar/restaurante. El servicio muy simpático y profesional. Las mesas sin manteles para‚ me imagino‚ completar la imagen de bodegón.
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