dicky

Un comienzo muy prometedor. Los sabores de Marruecos en Bilbao

LLeva poco tiempo abierto este marroquí en la zona de Bilbao la Vieja pero ha entrado pisando fuerte. Un local coqueto y bien decorado. Una de las cosas que hasta ahora se echaba de menos en los restaurantes árabes de la zona.

El servicio muy amable y atento, comandado por el simpático Hicham. Y lo más importante, una cocina con todo el sabor de lo marroquí y de la que podemos destacar el arroz caldoso, un espectacular rissoto al estilo árabe. Ofrecen menú del día y también unos menús especiales como el que tomamos. En ese menú se pueden encontrar los tajin, el cous cous y otras especialidades del reino alauita.

Un lugar para recomendar y como dirían los propios marroquíes "law sha'a Allah" (ojalá) que tengan mucho éxito en su recorrido.

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Comida en ambiente

Muy simpáticos y atentos, un lugar acogedor y comida buena sin complicaciones con el imprescindible toque de modernidad.

Actualización: desde la última vez que conté esto he vuelto otras dos veces con Kontxi y con Nico y las dos veces de notable para arriba. La última vez nos han puesto un arroz con alioli con un pescadito a la plancha por encima realmente conseguido. Después unos chicharros rellenos de verduras y emplatados con una crema de quitar el sentido.

Como le he dicho al camarero, con un sitio tan agradable me cuesta ser muy crítico, a mi ya me tienen ganado para su causa. Repetiremos. Por cierto cuando he buscado en google maps salen las dos fotos de 11870 que hice con el móvil y que, francamente, no hacen justicia a los platos. Tendré que volver con la cámara reflex.

ps

me dice Nico que se ha quedado, sin querer, con el mechero del camarero, prometemos devolverlo en la próxima visita

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Marisco, potes, conversación

Mientras esperaba a Nico del Val, para comer en el Ágape, que está al lado de La Guerniquesa, he entrado para tomar un txakoli en este amplio y limpio bar.

He descubierto una barra bien surtida, con pintxos clásicos , tortillas, mejillones, champis y un dueño serio pero amable que me ha dado una amena conversación.

Me ha comentado su visión de Bilbao La Vieja, ha añorado los tiempos que la Palanca era la zona de alterne de la burguesía bilbaina y ha reconocido que, después de una temporada de profunda crisis, la zona comienza a regenerarse. También me ha dicho que el domingo son especialistas en el marisco recién cocido pero eso ya lo contaré en otra ocasión porque hoy con la charla, el vino y la compañía de los txikiteros me ha bastado.

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Me gusta el cuartito trasero

Un combinado a la tarde y una partida al Trivial. Lo más parecido a estar en tu casa y a un paso del centro de Bilbo. Y la camarera es de lo más simpática, pero, eso sí ¡no le toques las puertas, que se rompen! :-)

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Innova, todavía un pelín verde

No haré sangre con el comentario porque son nuevos y me imagino que están en proceso de mejora... El restaurante muy fashion, aunque las mesas son diminutas, muy buenas para, por ejemplo, papa pitufo. Está localizado en el que está llamado a convertirse en el Marais o Soho bilbaino, la zona de Bilbao la Vieja lo que, hoy por hoy, siempre puede deparar algún encuentro interesante. La recepción en nuestro caso, escasa. ¿no os encanta esa sensación de llegara a un sitio y ser invisibles? Y no un minuto, no. Cinco o seis. Incomodo ¿no? Y que cuando os sentáis no os pongan ni el pan ni las bebidas y os quedéis con esa cara de tontos de no saber que hacer durante otros diez minutos... Y que cuando llegue la ensalada este muy muy salada y la carne de después (no se si por efecto de la ensalada anterior) sosa. Puestos a destacar: las patatas fritas que acompañaban a la carne excelentes, de lo mejor de esa especialidad que he probado. El menú del día nos costó 11 euros. Por lo demás público majo y moderno y decoración mega design. En la comida y servicio, como diría Ansar: "estamos trabajando en ellou".

Añadido posterior: en vista de la polémica causada debo decir que sólo he estado una vez en este sitio, que evidentemente puede que pillara el día tonto, y que prometo que si vuelvo (aunque no me quedaron muchas ganas) haré una revisión del tema. Por supuesto que nadie piense que lo que yo digo es palabra de ley. Sólo es un reflejo exacto de nuestra única visita. Un abrazo a mis disidentes, en la variedad está el gusto ;-)

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