Uno de los grandes
El sitio en el que está la Roca del Fraile es uno de esos polígonos de servicios que pueblan las afueras de Bilbao. El acceso es cómodo por carretera o metro, parada de Axpe. En cuanto entras a sus cuidadas instalaciones te das cuenta de que la Roca es algo más que el típico restaurante de menú. Sus dueños Jose Mari y Luis en la cocina son dos verdaderos dinamizadores de la cocina vasca. Comida de la calidad basada en género de excepción, son famosos sus chuletones que se crían en exclusiva en Loiu de ganado de pura raza. El menú del día mezcla la tradición con la vanguardia y nunca decepciona. El restaurante, diseñado por la vanguardista decoradora Raquel Lázaro, es un lugar moderno y acogedor. El bajo es para los menús y el primer piso con unas preciosas vistas a la Ría del Nervión para la carta. A no perderse, asimismo, su excelente café y su barra de pintxos al mediodía, de lo más completo. Y, además con una excelente relación calidad/precio.
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Menu del día inmejorable
¿Se puede comer por 8 euros como en asador de lujo? La respuesta es sí en La Chuleta. Un restaurante de los de toda la vida, especializado en carne (tiene el matadero de Bilbao al lado) marisco y en bodas y comuniones. Pero lo realmente increíble es el menú del día. Siete entrantes, siete segundos y siete postres. Casi nadie se escapa sin pedir, ¡de menú! la chuleta marca de la casa. Para los que no conozcan Bilbao, decir que Zorrotza, el barrio donde está, no es céntrico pero el tren de la margen izquierda de RENFE te deja al lado. Una visita éxotica para aquellos que quieren conocer la esencia del comer vasco. Y además en un barrio casta y auténtico.
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