El restaurante de la escuela
El restaurante es, a todos los efectos, un lugar aparte de la Escuela. Allí sus alumnos muestran lo que saben hacer, que es mucho, con público de verdad. Con clientes que pagamos por sus trabajos y prácticas.
La comida es habitualmente de tres tenedores. Composiciones arriesgadas, excelente servicio y una vista de BIlbao desde el monte Artxanda que corta la respiración. Hay que reservar ineludiblemente, porque siempre está muy lleno. La razón es que, si quieres comer de lujo en Bilbao y pagar un precio muy razonable, este es el lugar más adecuado.
Un amigo et môi nos hacemos cada dos meses la peregrinación gastronómica de turno y siempre salimos más que satisfechos. Hay que reservar con bastante antelación para encontrar mesa ya que la relación calidad precio es insuperable.
La pagina del restaurante es www.restaurantelaescuela.com
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