Un poco oscuro
Dan de comer bien, el ambiente es mega cool o sea de la muerte, y los platos son grandotes. Estás un poco arracimado, que dirían los de la hora chanante, y te tienes que despistojar para ver lo del plato porque la luz es muy escasa, pero en general bien. En el tema de rapidez de servicio, decirle a Pernan que parece que ya se han puesto las pilas en ese negociado. la comida es de fusión, lo mismo te ponen unos fusilli que un burrito de verduras.
Memoria de Pez
Al ver el comentario de Bocadorada me dije tengo que conocer ese sitio. Así que reservo y voy con un amigo y cuando entramos "dejavu". Si ya hemos estado aquí. Ambiente moderno, camareros estilosos y un dj poniendo ambient (y al que casi nadie hace caso, yo sí) y lo importante, comida bien preparada y sustanciosa. Comimos revuelto, noquis, bacalao y un estupendo entrecot. la única pega que le saco es un exceso de ruido en absoluto achacable al pobre pincha sino más bien alos materiales y disposición del lugar.
Comida en ambiente
Muy simpáticos y atentos, un lugar acogedor y comida buena sin complicaciones con el imprescindible toque de modernidad.
Actualización: desde la última vez que conté esto he vuelto otras dos veces con Kontxi y con Nico y las dos veces de notable para arriba. La última vez nos han puesto un arroz con alioli con un pescadito a la plancha por encima realmente conseguido. Después unos chicharros rellenos de verduras y emplatados con una crema de quitar el sentido.
Como le he dicho al camarero, con un sitio tan agradable me cuesta ser muy crítico, a mi ya me tienen ganado para su causa. Repetiremos. Por cierto cuando he buscado en google maps salen las dos fotos de 11870 que hice con el móvil y que, francamente, no hacen justicia a los platos. Tendré que volver con la cámara reflex.
ps
me dice Nico que se ha quedado, sin querer, con el mechero del camarero, prometemos devolverlo en la próxima visita
PInchos, pinchos, pinchos
Para indicaciones sobre el ambiente de la zona acudir a la referencia que hacía de La Olla. 11870.com/pro/28020
El Globo vende modernidad y buenos pinchos. De lo segundo dan fe los muchos premios que han conseguido en esa tarea. De la modernidad hablan mucho los/las camareros/as: auténticas esfinges, especialistas en hacerte sentir muuuuuuy pequeñito cuando pides tu consumición y fingen no verte. Igual es que yo no soy lo sufientemente cool para ser visible a la primera...
En el Globo también se puede comer en una especie de "comedor bati-cueva" que tienen según bajas las escaleras. Allí podrás degustar foies, rosbifs y otros lugares comunes de la gastronomía internacional. Por cierto, en este restaurante yo sufrí una de las anécdotas más delirantes cuando un comensal en avanzado estado de ebriedad se cabreó como un oso porque su rosbif estaba frío (¡?!). Como el sitio era pequeño la tensión se mascaba en el ambiente, afortunadamente no llegó la sangre al río.
dicky discovered this service :-)
Innova, todavía un pelín verde
No haré sangre con el comentario porque son nuevos y me imagino que están en proceso de mejora... El restaurante muy fashion, aunque las mesas son diminutas, muy buenas para, por ejemplo, papa pitufo. Está localizado en el que está llamado a convertirse en el Marais o Soho bilbaino, la zona de Bilbao la Vieja lo que, hoy por hoy, siempre puede deparar algún encuentro interesante. La recepción en nuestro caso, escasa. ¿no os encanta esa sensación de llegara a un sitio y ser invisibles? Y no un minuto, no. Cinco o seis. Incomodo ¿no? Y que cuando os sentáis no os pongan ni el pan ni las bebidas y os quedéis con esa cara de tontos de no saber que hacer durante otros diez minutos... Y que cuando llegue la ensalada este muy muy salada y la carne de después (no se si por efecto de la ensalada anterior) sosa. Puestos a destacar: las patatas fritas que acompañaban a la carne excelentes, de lo mejor de esa especialidad que he probado. El menú del día nos costó 11 euros. Por lo demás público majo y moderno y decoración mega design. En la comida y servicio, como diría Ansar: "estamos trabajando en ellou".
Añadido posterior: en vista de la polémica causada debo decir que sólo he estado una vez en este sitio, que evidentemente puede que pillara el día tonto, y que prometo que si vuelvo (aunque no me quedaron muchas ganas) haré una revisión del tema. Por supuesto que nadie piense que lo que yo digo es palabra de ley. Sólo es un reflejo exacto de nuestra única visita. Un abrazo a mis disidentes, en la variedad está el gusto ;-)
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