El restaurante de la escuela
El restaurante es, a todos los efectos, un lugar aparte de la Escuela. Allí sus alumnos muestran lo que saben hacer, que es mucho, con público de verdad. Con clientes que pagamos por sus trabajos y prácticas.
La comida es habitualmente de tres tenedores. Composiciones arriesgadas, excelente servicio y una vista de BIlbao desde el monte Artxanda que corta la respiración. Hay que reservar ineludiblemente, porque siempre está muy lleno. La razón es que, si quieres comer de lujo en Bilbao y pagar un precio muy razonable, este es el lugar más adecuado.
Un amigo et môi nos hacemos cada dos meses la peregrinación gastronómica de turno y siempre salimos más que satisfechos. Hay que reservar con bastante antelación para encontrar mesa ya que la relación calidad precio es insuperable.
La pagina del restaurante es www.restaurantelaescuela.com
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Majestuosa Playa
Torimbia es casi un kilometro de arena protegida por unos enormes acantilados. Es la playa perfecta‚ bella‚ tranquila y si estuviera en el Caribe ya estaría en todos los folletos turísticos. Para llegar el paseo ideal es‚ desde la playa de Toranda‚ tomar la senda peatonal que‚ hace poco‚ recomendó la Letizia a su "real costilla". Por esta senda se dejan a mano derecha pequeñas islas horadadas por el tiempo y el mar. Una vez en Torimbia el baño es tranquilo‚ sin casi corrientes y en unas aguas limpias de algas y cristalinas.
Otra vista perfecta de esta playa es desde el mirador al que llegan los coches (en verano el colapso está asegurado) pero para bajar a la playa el pinrel es obligatorio lo que evita que esté surtida de domingueros y lo que la hace casi exclusiva para los que queremos sentir el sol en (toda) la piel. En verano también es un lugar de encuentro y acampada para algún que otro "perro-flauta".
pss me comenta mi amiga Aline 11870.com/aline que no se lo digáis a nadie que los paraísos tienen que pertenecer a unos pocos y escogidos.
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Palacio Miramar
+34 943 219 022
Paseo de Miraconcha 48
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La mejor vista de la Concha (y perdón a los argentinos)
Acabo de asistir a mi enésimo curso de verano de la Universidad del País Vasco y a la maravilla intelectual de escuchar a gente inteligente y tocarte durante dos días la barriga se une la maravilla estética de disfrutar de la sede: el Palacio de Miramar donostiarra.
La reina regente María Cristina (ya sabéis la de la canción María Cristina me quiere gobernar y yo le sigo le sigo la corriente...) mandó construir a fines del siglo XIX este palacio para acoger a la Corte durante el verano. Siguiendo las modas de la época, quiso un edificio inspirado en las casas de campo inglesas para lo que contrató a un arquitecto hijo de la Gran Bretaña. La ubicación del palacio es de las que a cualquier promotor inmobiliario hace salivar sólo con verla. Sobre la loma que termina en el Pico del Loro, punto de separación entre las playas de La Concha y Ondarreta, la zona ofrece la mejor vista de la bahía y la ciudad. En la actualidad, el parque está abierto para todo el mundo. Te puedes sentar en su verde césped y sentirte por unos momentos como un potentado.
El Palacio tiene una cafetería con menú del día apañado para la gente que acude a los cursos y (recomendación en voz baja), ahora que está lleno de estudiantes, si pones cara de empollón podrás moverte libremente por todo el palacio e incluso asistir a una clase magistral en alguna de sus aulas. (Pero que conste que yo no os he dicho nada)
ps mira que es cutre su página web (jodo...)
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El reposo del guerrero
Mi momento en el Nervión es a eso de las cuatro de la tarde. Un cortadito o una infusión mirando por sus ventanales el puente de la Merced y el Mercado de la Ribera. Un lujo esos diez minutos de tranquilidad. ¡Mola!
Los reyes del Bacalao
No puedo ser demasiado objetivo con el Baita Gaminiz. Estuve en su inauguración y he seguido esporádicamente su evolución. Es uno de mis restaurantes favoritos y buena culpa de ello la tiene su plato en el que sirven una degustación de cuatro tipos de Bacalao. Es un restaurante en el que, con estilo propio se nota la mano de Aitor Elizegi que es uno de los grandes cocineros vascos contemporáneos. Asimismo es uno de los lugares de Bilbao en los que mejor cuidan el vino y en los que el sumiller realmente conoce su producto. Si además coincide día bueno y comes en la terraza viendo la Ría la experiencia es de diez.
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