Posada La Vieja Escuela
+34 942 712 529
Barrio La Iglesia 2
La Revilla (Spain > Cantabria )
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Inigualable entorno y trato familiar
Un sitio maravilloso‚ no sólo porque se encuentra rodeado de paisajes impresionantes‚ sino porque la posada y sus dueños son inolvidables.
Podría decir que es un hotel "con encanto"‚ pero me quedo corto. Es precioso. Rural‚ pero totalmente reformado y con muy buen gusto. Habitaciones con vigas a la vista‚ cama con cabeceros de hierro‚ contraventanas de madera‚ suelos de barro...
José Luis‚ el dueño‚ es de esas personas que te tratan como si te conocieran de toda la vida y de las que te despides con un "hasta el año que viene"‚ porque siempre quieres volver. Excelente‚ por cierto‚ el bizcocho que prepara su mujer para el desayuno.
La posada está en La Revilla‚ una localidad muy pequeñita a medio camino entre San Vicente de La Barquera y Comillas. Al lado de una pequeña iglesia de piedras y enfrente del campo de golf Santa Marina. Desde las ventanas ves colinas verdes‚ los Picos de Europa y grupos de vacas pastando. En la noche sólo se oye el rumor lejano del mar y los cencerros.
La playa la tienes a 5 minutos escasos de coche‚ pero lo suficientemente lejos como para que no hayan proliferados urbanizaciones ni haya jaleo. Es tranquilo‚ como pocos sitios. Si buscas descansar‚ este es el lugar.
Ah, por cierto, tienen WiFi gratuito en todas las habitaciones...
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La Montería (Casa Joaquín Márquez)
+34 954 241 229
Impresionante
Un sitio que te deja sin habla. Y sin ganas de seguir comiendo.
El dueño decide qué sirve cada día, sin cartas ni menús. Te sientas y te van poniendo platos, así, con tranquilidad pero sin pausas. Con cariño. Platos que te deleitan la vista y el paladar, aunque suene a cliché.
Depende del día, dicen, pero cuando yo estuve fueron unos 7 platos + postre y chupitos. Bueno, chupitos... dos botellas enteras que te dejan encima de la mesa a la voz de "sírvase lo que guste, es por cuenta de la casa". Tal cual.
Aquí comí el mejor salmorejo de mi vida (una especie de mousse de salmorejo con uvas negras) y un bonito rebozado y cocido que quitaba el hipo.
¿El precio? Pues esperarías pagar unos 50 euros por barba debido a la cantidad y calidad de la comida, pero apenas llegas a unos 32. El servicio, impecable: pocas mesas, varios camareros. Jamás tienes que llamar a ninguno, siempre llegan cuando le necesitas o se te está acabando la cerveza.
Espectacular. No puedo decir más.
Joaquín discovered this service :-)
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Bar Muñoz
+34 915 703 152
Impresionante
Increíble. Un sitio de esos que te acogen, te tratan bien y te recuerdan (y tú a ellos).
Tienen un menú de chuletón de Ávila que es de impresión. 500gr de carne, carne... sólo apto para valientes.
El local tiene un look de barrio bastante acentuado y no es muy ventilado, pero le acabas cogiendo cariño.
Y Don Mario, detrás de la barra, te trata como si fueses de la familia.
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Taberneros
+34 915 422 160
Taberneros, excelente cocina, innovadora sin florituras
El local es pequeño, acogedor, con un cierto aire tradicional, pero con toques modernos por dentro. Está en una calle muy tranquila (Calle de Santiago, 9), en medio de uno de mis barrios preferidos en Madrid. A la entrada, una barra alta, roja, de madera, te da la bienvenida y te invita a esperar si es que no has llegado a tiempo de coger una de las pocas mesas que tiene. Ahora, si eres previsor y apareces sobre las 21.30, seguro que tienes sitio. No se reserva por teléfono en fines de semana.
Ya sea que te sientes en seguida o que tengas que esperar, la experiencia vale la pena. La carta no es que sea extensa, pero tiene de todo un poco. Eso sí, los platos son exquisitos, delicadamente preparados. Es de esos sitios donde parece que la comida la han hecho con cariño.
Nosotros probamos un surtido de pinchos (brick de queso de cabra con cebolla confitada, gambas all cremat, solomillos en salsa de soja, foie plancha con cebolla confitada y vieiras con salsa) y luego pedimos dos platos para compartir: un pulpo con cachelos bastante novedoso (en lugar de pimentón llevaba una suave salsa de mantequilla) y verdillas con carabineros sabrosísimas (las verdillas son como las judías verdes, pero más pequeñas. Se come el fruto de la baya).
Acompañamos con un Syrah 2003 de Viñas del Vero, servido a la temperatura exacta en copas grandes.
De postre, un descubrimiento: "la especial Willy Wonka", una tarta de chocolate con toque de naranja, impresionante. Junto con una copa un exquisito Pedro Ximenez, era la gloria misma.
Taberneros, además de su excelente comida, tiene un par de detalles que lo hacen un sitio absolutamente recomendable. A saber:
- Extensísima carta de vinos (unas 300 referencias)
- Servicio amable, diligente, sin agobios ni demoras (algo cada vez más raro en Madrid)
- Buena relación calidad/precio (unos 30€). En un momento en que ir a cenar es una auténtica odisea para el presupuesto y que en cualquier sitio te clavan sin piedad por comidas normalitas, este es un lugar donde sales pensando que lo que has pagado es merecido. No es barato, pero tampoco caro. Y es un precio justo.
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La Casita Restaurante
+34 918 595 505
Calle del Camino de Valladolid 10
Torrelodones (Spain > Madrid)
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Cocina de autor en Torrelodones
La Casita es uno de mis sitios preferidos para ir a cenar. Es cocina mediterránea con un toque de autor que la hace especial.
No pienses que es el típico sitio donde por ponerte algo bonito te traen una pizca de nada. No, en la Casita la comida está buena, bonita y en su ración justa.
Además, el local es precioso, con toques de una casa de sierra, mezclando piedra con madera. El servicio es esmerado y correcto.
Geniales la ensalada de vieiras con flores silvestres, el solomillo con salsa de boletus o el rodaballo al horno con quisquillas. Bueno también el arroz con bogavante, aunque pelín pesado para cenar.
No es una ganga pero para una ocasión especial, vale la pena. Sales por unos 35€ por persona, pero bien contento, oye.
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La Santina
+34 918 593 173
Calle de Carlos Picabea
Torrelodones (Spain > Madrid)
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Vaya Fabada!!!
Un sitio asturiano en pleno Torrelodones. Excelente sidra tirada a mano, buenas raciones y riquísimas tapas.
Ahora, la fabada, de lo mejor que he probado en mucho tiempo. Impresionante, abundante, sabrosa... Excelente, sin duda.
Si la pides, ojito con los primeros, que puede que salgas a cuatro patas. Mejor una ensaladita y a por la fabada, que siempre sobra.
Ah! y si sois varios, pedid para uno menos, que la cantidad es mucha.
Se dice que aquí hacía un alto Felipe II de camino al Escorial para dar de comer a los caballos.
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Sin palabras
El templo del chocolate, casi obsceno. Chocolate, chocolate, chocolate.
¿Has probado la tableta de chocolate con leche y pimienta?
¿Y la de 75% cacao?
¡Venga, no sé qué estás esperando!
(Sí, mi pasión es el chocolate y este sitio es un santuario)
Por cierto, en Torrelodones tenemos uno, en el Centro Comercial Espacio Torrelodones (ver foto)
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El Europeo
+56 20 83603
El mejor restaurante de Santiago
Al menos eso es lo que dicen los críticos los últimos tres años. Para el estándar chileno es caro, pero para el español que esté de paso, le parecerá bastante normal en cuanto a precio. Unos 25-30 euros por persona y se come espectacularmente bien.
La atención, impecable. La factura de los platos, deliciosa y delicada. La carta, muy apetecible.
Ubicado en una de las calles más "in" del barrio alto de Santiago, junto a las boutiques de Luis Vouiton, Armani y galerías de arte, El Europeo es un restaurante de comida que mezcla tradición chilena y suiza.
Su chef, Carlos Meyer, estuvo viviendo en el país helvético muchos años y allí adquirió su oficio. Y se nota, sobre todo en el cuidado de los detalles, de presentación y de calidad en los platos.
Yo comí un tartar de atún rojo, impecable y preparado al lado de la mesa y unos cilindros de solomillo de vacuno sobre reducción de merlot y arándanos.
Todo regado con un excelente vino Merlot Montes Alpha.
Volveré, sin duda.
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Japonés agradable y a buen precio
Está bien porque aunque la carta no es muy extensa‚ tienen un poco de todo y está bastante bueno. Yo he comido varias veces aquí y me gusta el trato de los camareros‚ lo luminoso y limpio del local y la calidad de la comida.
No busques exquisiteces rebuscadas ni cosas extrañas‚ no es para eso. Es para comer un rico sushi‚ un tartar de atún o unos platos combinados razonables a un precio decente. Ni caro ni barato. Unos 20 euros por barba‚ que está muy bien en Madrid.
El pescado es bueno y el arroz tiene el punto‚ con lo que ya te puedes dar por satisfecho. En muchos japoneses eso no lo consiguen y en los que sí lo hacen‚ te dejas el alma en la cuenta.
Y‚ por supuesto‚ nada que ver con los japos semi cools que están proliferando últimamente. Este es un restaurante y la cocina tiene cocineros que saben lo que hacen.
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La Chascona - Casa de Pablo Neruda
+56 77 78741
www.fundacionneruda.org/historia_chascona.htm
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La casa en Santiago de Pablo Neruda
Pablo Neruda, el poeta chileno dejó como recuerdo no sólo sus maravillosos libros, sino unas cuantas casas que vale la pena conocer. Esta que comento aquí es una de las dos casas que tuvo en Santiago de Chile y la única que se puede visitar en la capital.
Vale la penar ir porque Neruda vivía sus casas a tope. Se preocupaba desde los planos iniciales hasta las reformas posteriores, cuidaba la particular decoración de ellas como si estuviese escribiendo un poema.
Coleccionista incansable, sus casas están llenas de "tesoros" e historias.
La Chascona es una casa preciosa. Con vistas a la cordillera de Los Andes y emplazada en el cerro San Cristóbal, se respira la vida del poeta y se pueden ver los pocos libros de su biblioteca que se salvaron de la brutal quema que hizo la dictadura militar.
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