El mejor osteópata de Madrid
Conozco a Paván hace un buen tiempo ya y mi cita semestral es ineludible. Cada seis meses paso por allí para que me ponga a punto y me corrija todos los problemas que me causa trabajar delante de un ordenador a diario.
Excelente atención, dedicación al paciente, resultados inmediatos. No hay otro osteópata como Paván Jaswani, en serio.
Joaquín discovered this service :-)
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Inolvidable
Todo lo que se dice aquí es cierto. DiverXo sorprende con cada plato, con la dedicación del servicio de sala, con el cuidado que pone en los detalles... con casi todo. Digo casi porque lo único que -a mi entender- no está a la altura del conjunto es el local. No es que sea pequeño, pero le falta "algo" tanto en decoración como diseño de los espacios.
Todo lo demás, ESPECTACULAR. Nosotros fuimos a tomar el menú intermedio a mediodía. Las dos decisiones fueron acertadísimas: la cantidad es más que suficiente y al hacerlo a la hora de comer teníamos una larga tarde por delante para la digestión. Si esas dos horas y media comiendo hubiesen sido por la noche, seguro que no habríamos podido dormir bien :-)
Especialmente inolvidable la panceta ibérica, la spanish toltilla, la raya al carbón y el postre de helado de chocolate blanco con sorbete de manzana y espuma de apio. Con alguno de estos, reconozco que se me puso la carne de gallina. Literalmente.
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Curiosa fusión japonesa y tailandesa
La carta está dividida en dos: una carta japo y una carta thai. Nosotros probamos un poco de ambas y está bastante bueno. Me gustó especialmente la salsa que acompaña el sashimi, con bastante limón y soja.
Pedimos un par de copas de vino blanco "de la casa" y resultó ser un Rueda muy agradable, con el punto justo de lactosidad. Perfecto para acompañar una cena a base de pescados crudos.
Bien atendido, local recogido y agradable. Permitido fumar en todo el local.
Precio medio (unos 30 por persona). Tienen menú degustación a 35 por las noches y menú de mediodía a 15, en días laborables.
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Mozzarella de verdad!!
Me encanta esta tienda. Es pequeñita, pero tienen lo necesario y de muy buena calidad.
Lo que más ilusión me ha hecho: los martes reciben mozzarella fresca trenzada (del sur de Italia) y burrata!! Es algo impresionante. Eso sí, hay que comerla en 48 horas o se pone chunga.
Pollo, sidra y cabrales
De los lugares que hay que conocer si vives en Madrid. Es de toda la vida, y eso que lo único que sirven es pollo asado, ensaladas, patatas y sidra. Ah! y queso de cabrales. Pero está siempre a tope, a pesar de lo grande que es.
Barato, rico y tradicional.
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Mitico
Pequeño pero peleón.
Un sitio donde la música es buenísima, se pude comer cosas de verdad hasta muy tarde y Javi, el deuño, es encantador.
No puedo pedir más. Bueno sí, unos pocos metros cuadrados adicionales no vendrían mal :-)
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Excelente
Estuvimos ayer cenando y probamos el tartar de salmón con ponzu y crema de wasabi, de primero, decilicioso y de sabor refinado. Ni picante ni soso, en su punto justo y la salsa estaba maravillosa.
De segundo tomamos corvina con puré de lenteja, colflor, pasa y piñón, perfectamente dorada y tierna dentro, y un lomo de buey con pure y verduras asadas, en su punto exacto y con una salsa perfecta de sabor.
Eso lo acompañamos con un Vega de la Reina del 2006 y un Martín Berdugo del 2004. Ambos, excelentes.
La verdad es que la atención, el sitio y la comida, perfecta. Agradabilísimo sitio para ir a cenar sin prisas. El precio, adecuado a la calidad.