La Montería (Casa Joaquín Márquez)
+34 954 241 229
Impresionante
Un sitio que te deja sin habla. Y sin ganas de seguir comiendo.
El dueño decide qué sirve cada día, sin cartas ni menús. Te sientas y te van poniendo platos, así, con tranquilidad pero sin pausas. Con cariño. Platos que te deleitan la vista y el paladar, aunque suene a cliché.
Depende del día, dicen, pero cuando yo estuve fueron unos 7 platos + postre y chupitos. Bueno, chupitos... dos botellas enteras que te dejan encima de la mesa a la voz de "sírvase lo que guste, es por cuenta de la casa". Tal cual.
Aquí comí el mejor salmorejo de mi vida (una especie de mousse de salmorejo con uvas negras) y un bonito rebozado y cocido que quitaba el hipo.
¿El precio? Pues esperarías pagar unos 50 euros por barba debido a la cantidad y calidad de la comida, pero apenas llegas a unos 32. El servicio, impecable: pocas mesas, varios camareros. Jamás tienes que llamar a ninguno, siempre llegan cuando le necesitas o se te está acabando la cerveza.
Espectacular. No puedo decir más.
Joaquín discovered this service :-)
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La Casita Restaurante
+34 918 595 505
Calle del Camino de Valladolid 10
Torrelodones ( Spain > Madrid )
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Cocina de autor en Torrelodones
La Casita es uno de mis sitios preferidos para ir a cenar. Es cocina mediterránea con un toque de autor que la hace especial.
No pienses que es el típico sitio donde por ponerte algo bonito te traen una pizca de nada. No, en la Casita la comida está buena, bonita y en su ración justa.
Además, el local es precioso, con toques de una casa de sierra, mezclando piedra con madera. El servicio es esmerado y correcto.
Geniales la ensalada de vieiras con flores silvestres, el solomillo con salsa de boletus o el rodaballo al horno con quisquillas. Bueno también el arroz con bogavante, aunque pelín pesado para cenar.
No es una ganga pero para una ocasión especial, vale la pena. Sales por unos 35€ por persona, pero bien contento, oye.
Joaquín discovered this service :-)
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El Europeo
+56 20 83603
El mejor restaurante de Santiago
Al menos eso es lo que dicen los críticos los últimos tres años. Para el estándar chileno es caro, pero para el español que esté de paso, le parecerá bastante normal en cuanto a precio. Unos 25-30 euros por persona y se come espectacularmente bien.
La atención, impecable. La factura de los platos, deliciosa y delicada. La carta, muy apetecible.
Ubicado en una de las calles más "in" del barrio alto de Santiago, junto a las boutiques de Luis Vouiton, Armani y galerías de arte, El Europeo es un restaurante de comida que mezcla tradición chilena y suiza.
Su chef, Carlos Meyer, estuvo viviendo en el país helvético muchos años y allí adquirió su oficio. Y se nota, sobre todo en el cuidado de los detalles, de presentación y de calidad en los platos.
Yo comí un tartar de atún rojo, impecable y preparado al lado de la mesa y unos cilindros de solomillo de vacuno sobre reducción de merlot y arándanos.
Todo regado con un excelente vino Merlot Montes Alpha.
Volveré, sin duda.
Joaquín discovered this service :-)
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Japonés agradable y a buen precio
Está bien porque aunque la carta no es muy extensa‚ tienen un poco de todo y está bastante bueno. Yo he comido varias veces aquí y me gusta el trato de los camareros‚ lo luminoso y limpio del local y la calidad de la comida.
No busques exquisiteces rebuscadas ni cosas extrañas‚ no es para eso. Es para comer un rico sushi‚ un tartar de atún o unos platos combinados razonables a un precio decente. Ni caro ni barato. Unos 20 euros por barba‚ que está muy bien en Madrid.
El pescado es bueno y el arroz tiene el punto‚ con lo que ya te puedes dar por satisfecho. En muchos japoneses eso no lo consiguen y en los que sí lo hacen‚ te dejas el alma en la cuenta.
Y‚ por supuesto‚ nada que ver con los japos semi cools que están proliferando últimamente. Este es un restaurante y la cocina tiene cocineros que saben lo que hacen.
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Restaurante Puerto Escondido
+56 32 594692
Papudo 424, Cerro Concepción
Valparaíso ( Chile )
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Comida casera, buen precio y hostal
Lo mejor del sitio: la atención de sus dueños. Fernando y su mujer te hacen sentir como en casa y la cocina es todo un acierto. Platos de toda la vida, cocinados como lo hacían las abuelas y con una excelente relación calidad/precio. Sobre todo si se comparan con los locales de alrededor, que se han subido demasiado al carro del turismo extranjero y cobran como si estuviesen en Roma o París.
La casona, del siglo XIX, es preciosa y ha sido objeto de una cuidada restauración por parte de sus actuales dueños. En el segundo piso tienen, además, un pequeño hostal tipo B&B.
En invierno es una maravilla el comedor con su estufa de leña y disfrutar de los espectaculares guisos que ofrecen.
Como curiosidad, en el tercer piso vive Jorge Coulon, fundador de Inti-Illimani, por lo que más de alguna vez podrás encontrarte con los músicos ensayando.
Joaquín discovered this service :-)
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Casa Cofiño
+34 942 708 046
El mejor cocido montañés que he probado
Impresionante. Un cocido montañés para quitarse el sombrero... y seguir comiendo.
El local es bonito, con sus paredes de piedras y vigas de madera. Tiene una tienda de productos típicos y el servicio, amabilísimo. Ahora, lo mejor: el cocido. De verdad.
Te traen la fuente de cocido con sus "tropezones" (chorizo, morcilla, panceta...) aparte en una cazuela de barro. Está delicioso y comes hasta hartarte.
El pueblo es bastante bonito, así que siempre se puede dar un paseo después de comer, para ir haciendo la digestión.
Eso sí, hay que reservar, porque se pone hasta la bandera en temporada alta.
También buenísimos los huevos con jamón y patatas y las tartas caseras de postre (la de queso es un verdadero cheesecake).
Bien de precio.
Joaquín discovered this service :-)
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Sabores de película
Aquí encuentras de todo lo que siempre has visto en pantalla y nunca has podido probar (hablamos de comida).
Coca Cola Sherry, Sirope de Arce, Salsa Blue Cheese, Jelly Beans, etc.
Yo soy fan de esta tienda. Sobre todo, me he hecho adicto a los preparados de tortitas "Biscuick" y el Maple Sirop de Mississipi Belle. Impresionantes!
Además, múltiples cacharritos para la cocina, especias, aerosoles increíbles (de aceite de oliva, de mantequilla, etc) y mil y una pijadita yankee que molan mucho.
Que sí, que sí, que mucho cine europeo de autor, pero cuando te plantas delante de una estantería repleta de salsas artificiales, todos caemos :-)
Joaquín discovered this service :-)
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Me encanta
Cada vez que voy a Pedraza paso por aquí. Un sitio pequeñito, acogedor, pero con una cocina extraordinaria.
El horno de asar funciona de maravilla y salen de él unos cochinillos y corderos que se te saltan las lágrimas.
Pero no te engañes, hay cocina creativa también y finuras como una ensalada de boletus edulis y foi que está de chuparse los dedos.
Para los preocupados por la dieta, tienen merluza y bacalo buenísimo.
Si quieres cordero o cochinillo conviene pasarse una horita antes a dejarlo encargado, para que esté en su punto cuando te sientes a la mesa.
Las fotos en www.laolma.com/gal/index.htm
Joaquín discovered this service :-)
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Sano, agradable y buena cantidad
Me encanta el FrescCo. Es uno de esos sitios de "come todo lo que puedas" por un precio bastante módico (8,30€ a la comida y 9,95€ por la noche) .
Se especializa en ensaladas y pizzas.Tienen el buffet libre a medio día y por la noche y consiste en mesón de ensaladas + pizzas o pasta + postre y café.
Las pastas no valen la pena, todo sea dicho. En los postres siempre hay helado (de una máquina de esas que te lo sirves tú mismo) de chocolate o yogur. El café no está mal. De máquina automática.
Para mí es una solución buenísima como menú de mediodía.
Es más, hoy mismo me paso :-)
Joaquín discovered this service :-)
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Gran China
+34 918 594 634
Calle del Camino de Valladolid 1
Torrelodones ( Spain > Madrid )
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Mucho más que pollo con almendras
No hay nada más socorrido que acudir al restaurante chino más cercano, cuando no hay ganas de cocinar o falta tiempo. O cuando se quiere un menú barato a mediodía.
Pero este chino es más que eso. Si uno se molesta en mirar su carta encontrará auténticas delicias y platos exóticos que -además- van cambiando frecuentemente.
Dicen que si se les avisa con suficiente tiempo (varios días), pueden elaborar el menú de la región china que uno quiera.
No por nada sus cocineros están diplomados por las escuelas de Pekín y Hong Kong.
Joaquín discovered this service :-)