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Carlos says: "Comida casera en Vielha"
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Ramón Navarro, el mejor profesor de ski del mundo ;), nos recomendó cambiar una reserva que teníamos para ir a un restaurante pequeño y acogedor llamado Gustavo y Mª Jose.
Gustavo y Mª Jose regentan una cocina casera que da de cenar de forma espectacular a aquel que es capaz de encontrar la entrada rebuscada de acceso al restaurante.
Cena brutal, copiosa, sabrosa y con el sabor tradicional de la cocina aranesa, donde destacan las ensaladas, los pescados (la tucha que tomamos estaba simplemente deliciosa), las habitas con jamon y las carnes rojas en general. Una pequeña curiosidad que dice mucho del sitio: el vino de la casa era un Rioja "Marques de Vargas" del 2002. Si no habeis probado este vino, hacedlo.
Los licores de la casa, caseros. Los postres... lo mismo. Fenomenal.
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